Bio-Dinkel-Plus ist das vollbiologische Backmittel der Wahl für höchste Bio-Dinkelbrot- und -brötchenqualtität. In der Bio-Dinkelverarbeitung gibt es immer wieder Probleme und Defizite, wie z. B. strohige, trockenbackende Krume, geringe Frischhaltung usw.

Bio-Dinkel-Plus ist hier der ultimative Problemlöser! Der Zusatz dieser vollbiologischen Backfasermischung von 1 % bis 10 % erlaubt die Schüttmenge von bis zu 13 l Wasser auf 10 kg Bio-Dinkelvollkornmehl. Die Backergebnisse sind überzeugend. Die sinkenden Materialpreise auch.

Verbessert auch Bio-Weizenvollkorngebäcke.

Inhaltsstoffe: Bitte Spezifikation anfordern.

Dosierung: 1 – 10 % auf Gesamtmehl berechnet

MHD: 9 Monate

Gebindegröße: 25 kg im Karton

Einzelpreis: € 6,19 / kg netto

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